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伊利:从源头到终端保障“舌尖上的安全”

2014-06-12 11:34 来源:中网资讯T|T

    610日,由国务院食品安全办等17部委联合主办的全国食品安全宣传周活动正式启动。安全周期间,伊利等食品企业的集体亮相引发各行业对食品安全问题的经验探讨。与会代表表示,食品安全问题关乎企业的社会责任,企业应以行之有效的质量监管体系为标准,为消费者提供安全、放心的优质产品。在最受关注的乳制品行业中,伊利从源头到终端的质量监管体系极具借鉴意义。

  对于伊利在保障乳品安全上的解决方案,与会的伊利集团副总裁陈福泉介绍说,经过多年摸索,伊利建立了“全方位、全过程、全员”的三全质量监管体系,保证每一盒牛奶安全送达消费者手中。今年年初,中共中央总书记习近平视察伊利时强调,民以食为天,食以安为先。食品企业要生产出高质量的放心食品,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  陈福泉表示,伊利独创的“三全”质量监管体系,采取了从奶源到终端的全产业监管举措,不仅将责任真正落实到人,也将质量标准考核贯穿在每一个生产节点。从前期奶源基地种植牧草的严格选种,到原奶加工过程中依据国际通行的质量安全标准进行生产,再到流通环节中建立完善的产品追溯程序,伊利以实际行动表达了对乳制品安全的高度责任感,为消费者生产出高品质的优质牛奶。

  据了解,凭借在食品安全保障方面的完善体系,伊利受到工信部等相关部门的高度认可。就在去年4月,伊利率先被选定为婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点单位。按照国家相关法律法规要求,伊利公司建立了完善的产品追溯程序,从原奶收购车辆的GPS跟踪,原奶入厂后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统,实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

  

QQ截图20140611162548.jpg

 

  业内人士表示,质量监管是保障食品安全的关键。从“全方位、全过程、全员”的三全质量监管体系,到全程透明的婴幼儿奶粉追溯机制,显示出伊利在应对食品安全问题上的绝对底气。这也正是在本届安全周活动中,伊利能够收获高关注度的原因所在。

作者:佚名   责任编辑:薄冰
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